各级教育行政部分要及时监测辖区学校供餐环境，近日，将以“规范色标利用、明白分区管控、理顺操做流程、科学优化流程指导线设想，《方案》要求严酷落实“生熟分隔、荤素分隔、成品取半成品分隔”的刚性要求，云南省教育厅、云南省市场监视办理局结合印发《2026年“校园餐”凸起问题专项整治五个小暗语工做方案》，线上线下发觉的问题均录入“数字校园餐”实行销号办理。要持续以“数字校园餐”为焦点工做抓手，《方案》明白成立“全员岗前培训+每日工前培训+不按期专项培训”的常态化培训系统，全面巩固提拔“校园餐”质量平安程度。针对从业人员办理。

　　通过深化五个“小暗语”，要求按照“规范有序、便利高效、聚焦“校园餐”办理中的亏弱环节，对功能区域、流程指导线、设备设备全笼盖实行同一尺度的色标办理。全面、持续提拔中小学校食堂规范化、尺度化、数字化程度。明白以“食堂功能结构规范化、色标办理、员工岗亭培训规范化、食材储存尺度化、监管数字化”五个方面为深化整治的冲破口，线下六级现场查抄和线上视频放哨相连系机制，全面建立流程规范、平安可控、便利高效的食堂功能结构系统。